Ձմերուկն ունի մարդկանց համար դուրեկան համ, սննդարար հատկություն, պարունակում է մեծ քանակությամբ ջուր (90 %-ը ջուր է)։ Բացի թարմ վիճակում այն ուտելուց, ձմերուկի կեղևից պատրաստում են մուրաբա, ցուկատ, ջեմ, պովիդլո և այլն։ Սերմերից ստացվում է յուղ՝ բարձր տեսակի օլիֆ պատրաստելու համար։
Հասուն պտուղը պարունակում է շաքարներ, վիտամիններ և այլն։ Դյուրամարս է. օգտագործվում է թարմ, թթու դրած (մանրերը), մեղր (ևարդեկ) եփելու համար։
Պատրաստում են նաև մուրաբա, շաքարաչիր։ Հայաստանում գերակշռում են կարմիր պտղամսով սորտերը։ Ձմերուկի կտրատման շատ գեղեցիկ, հեշտ և ուտելու համար շատ հարմար տարբերակ Տեսանյութը դիտեք այստեղ ՝
Կարդացեք այստեղ ՝ https://xohanoc.am/hy/xohanocic-durs/Jmeruki-ktratman-nor-tarberak-ory-mec-havanutyan-e-arjanacel-DItek-arajiny-EV-ktratelov-aydpes-zarmacrek-bolorin-22233